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公司分別于9月15日上午和9月16日下午在省行七樓會議室召開部分餐飲項目負責人和餐飲主管、廚師長座談會，會議由紀小崗董事長主持。

此次座談會主要圍繞以下內(nèi)容展開：結合自身特點，針對業(yè)主對餐飲提出的問題，在餐飲品質提升上，采取了哪些措施，取得哪些成效，解決了哪些問題，進行經(jīng)驗總結，同時從“如何留住業(yè)主接待餐，助力業(yè)主業(yè)務發(fā)展”“如何讓業(yè)主吃得滿意”兩個方面進行了經(jīng)驗交流。各參會人員，結合本單位餐飲服務工作情況，作了工作發(fā)言，大家集思廣益、獻計獻策，對做好今后餐飲服務工作提了很多建設性意見和建議。

會議最后，紀董事長對餐飲服務工作取得的階段性成績給予肯定。并對餐飲工作提出了“四步走”要求。按照餐飲服務的“四步走”要求，發(fā)揮公司餐飲工作整體優(yōu)勢，進一步提升餐飲服務品質。第一步：提要求，有壓力就有改變，目前我們處在第一步，取得了一些成效，業(yè)主層面有一些好的反響，但還要持續(xù)改進，不斷提新要求。第二步：大交流，交流特色菜的制作方法和舉辦多種交流活動。第三步：調(diào)動餐飲工作的積極性、建立考核辦法。第四步：全省統(tǒng)一管理，社會發(fā)展越來越快，業(yè)主需求多樣化，我們傳統(tǒng)的餐飲服務模式不能滿足客戶快捷的服務需求，以建立餐飲APP為起點，實現(xiàn)餐飲工作的統(tǒng)一管理。全省統(tǒng)一標準、統(tǒng)一水平、統(tǒng)一采購，從而控制食品安全、采購成本、管理漏洞，提高餐飲服務效率。

與會人員表示通過此次座談會，進一步統(tǒng)一了思想，厘清了工作思路，對今后在提升餐飲服務水平更加充滿信心。

                                   【文·圖：李國慶/林彩萍】